Ik dacht dat thuis koken mijn gezin veilig hield. Vers eten, geen toevoegingen, geen afhaalmaaltijden.
Maar Het echte probleem zat niet in het eten. Het zat in het meest alledaagse hulpmiddel op mijn aanrecht: mijn snijplank.
De schokkende waarheid: de gemiddelde persoon slikt elk jaar 50 gram microplastics in. Dat is alsof je elk jaar 10 bankkaarten opeet.
En de grootste boosdoeners in onze keukens? Plastic en houten snijplanken.
Toen ontdekte ik de doofpot — en vond ik de enige oplossing: Katori.
